Koncentrat – produkt żywnościowy o większym stężeniu cennych składników niż surowiec, z którego został wytworzony. Mianem koncentratu określa się też czasem zjawiska lub przedmioty mające jakąś cechę w dużym natężeniu. W żargonie środowiskowym jest to produkt wzbogacenia niskoprocentowych rud metali lub innych kopalin użytecznych. Wyraz pochodzi z języka niemieckiego, w którym znaczenie rzeczownika Konzentrat pokrywa się w zupełności z pierwszym spośród wyodrębnionych tu znaczeń polskiego odpowiednika.